Bu açık avokado tost tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Avokadonun sağlıklı yağları ve poşe yumurtanın protein zenginliği ile bu yemek, güne enerjik başlamanızı sağlar veya günün herhangi bir saatinde hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Malzemeler

Tost için:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet olgun avokado
• 1/2 limonun suyu
• Tuz ve karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Poşe Yumurta için:

• 2 adet taze yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Su (yumurtaları poşe yapmak için)

Hazırlanışı

1. Ekmeği Hazırlayın:
   • Tam buğday ekmeği dilimlerini ekmek kızartma makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
2. Avokado Karışımını Hazırlayın:
   • Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun.
   • Bir kasede avokadoyu çatalla ezin.
   • Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
3. Poşe Yumurtayı Hazırlayın:
   • Derin bir tencerede suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltarak suyu hafifçe kaynayan hale getirin.
   • Sirkeyi ekleyin.
   • Yumurtayı küçük bir kaseye kırın.
   • Bir kaşıkla suyu hızlıca karıştırarak bir girdap oluşturun ve yumurtayı dikkatlice girdabın ortasına bırakın.
   • Yumurtayı yaklaşık 3-4 dakika pişirin, ardından delikli bir kaşıkla çıkarın ve fazla suyun süzülmesi için bir kağıt havlu üzerine alın.
   • Diğer yumurta için aynı işlemi tekrarlayın.
4. Tostu Birleştirin:
   • Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado karışımını eşit şekilde sürün.
   • Hazırladığınız poşe yumurtaları avokadolu ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
5. Servis Edin:
   • Tostları hemen servis edin, isterseniz üzerine biraz daha tuz, karabiber ve kırmızı pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/