Anne Keki Nasıl yapılır ? Anne keki, Türkiye’de uzun yıllardır bilinen ve sevilen bir kek çeşididir. Genellikle evlerde, annelerimizin veya büyükannelerimizin mutfağında özenle hazırlanır ve sevdiklerimize sunulur. Geleneksel Türk tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan anne keki, aynı zamanda çocukluk hatıralarımızda da özel bir yer edinmiştir.

• Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı veya mısır yağı)
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya özü veya vanilin
• Yarım limon kabuğu rendesi veya 1 çay kaşığı limon özü (isteğe bağlı)
  
• Üzeri İçin:
• Pudra şekeri (servis yaparken)
• Yapılışı:
• Fırını 180°C (350°F) derecede önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
• Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar karıştırın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırarak iyice entegre edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini veya limon özünü de ekleyin.
• Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpıcı veya spatula ile karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin iç kısmının pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyip pudra şekeri serperek servis yapın.
• Bu basit ve lezzetli Anne Keki tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz, hafif ve yumuşak bir kek seçeneğidir. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/