Pratik Arnavut Böreği Nasıl Yapılır ?

Pratik Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut böreği, çıtır çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla damakları şenlendiren bir börek çeşididir. İşte kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Arnavut böreği tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 100 gram tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
   • Tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
   • Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
   • Hamuru 10 dakika dinlendirin.
2. İç Harcın Hazırlanması:
   • Sıvı yağı tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
   • Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
   • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Böreğin Hazırlanması:
   • Dinlenen hamuru 10 eşit bezeye ayırın.
   • Her bir bezeyi unlanmış zeminde incecik açın.
   • Açtığınız yufkaların üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
   • İlk 5 yufkayı üst üste koyarak tepsiye yerleştirin.
   • Üzerine kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın.
   • Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde açıp aralarını yağlayarak iç harcın üzerine yerleştirin.
4. Pişirme:
   • Böreğin üzerini kalan tereyağı ile yağlayın.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
5. Servis:
   • Fırından çıkan böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/