Baharatlı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır? Baharatlı havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak bilinir. Bu kek, havuçların doğal tatlılığı ile baharatların ve cevizin aromatik dokunuşunu birleştirir. İşte baharatlı havuçlu kek hakkında bilmeniz gerekenler ve tarifin adım adım detayları

• Malzemeler:
• 2,5 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3-4 adet orta boy havuç)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (mısır yağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı toz zencefil
• Yarım çay kaşığı toz hindistancevizi
• Yarım çay kaşığı toz muskat
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)
• Krem Peynirli Frosting için:
• 200 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
  
• Yapılışı:
• Kek Hamurunun Hazırlanması:
• Fırını 180°C (356°F) derecede önceden ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, zencefil, hindistancevizi ve muskatı ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içini ekleyip spatula ile karıştırın.
• Kek Kalıbına Dökme ve Pişirme:
• Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
• Krem Peynirli Frosting Hazırlanması:
• Krem peyniri ve tereyağını bir karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.
• Pudra şekerini ekleyip vanilin ile tatlandırın. İyice çırpıp krem peynirli frosting elde edin.
• Servis:
• Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem peynirli frosting’i sürün.
• Dilimleyerek servis yapın ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi serpin.
• Bu baharatlı havuçlu kek tarifi, baharatların ve havuçların muhteşem uyumunu tatlı bir lezzetle birleştirir. Özel günlerde veya günlük atıştırmalıklarda keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/