Brokoli çorbası, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatiftir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan brokoli, bu çorbayla sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katıyor.

MALZEMELER

• 1 adet 500 gr kadar brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk veya et suyu
• 1 bucuk litre su

Yapılışı:

1. Önce bir tencereye yıkayıp doğradığımız brokoli,havuç, patates ve soğanı koyup üzerine 1 buçuk litre suyu dökelim yumuşayana kadar kaynatalım
2. Blendırdan geçirelim ayrı bir tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ekleyelim unu da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım
3. Üzerine 2 bardak sütü ekleyerek topaklanmasın diye güzelce karıştıralım brokoli karışımını da ekleyelim tavuk veya et suyu ekleyelim tuzunuda ekleyip on dakka kadar kaynatalım ve çorbamız hazır yapanlara

AFİYET OLSUN 👍

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/