Browni Tadında Islak Kek Nasıl yapılır ? “Browni Tadında Islak Kek” adıyla bilinen bu tatlı, çikolata severlerin favorisi olan ıslak kek ile browni arasında bir lezzet sunar. Yoğun çikolata aroması ve yumuşak, nemli dokusuyla öne çıkan bu tarif, özel günlerde veya misafirleriniz için harika bir seçenektir.

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata (doğranmış veya küçük parçalara bölünmüş)
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı vanilin veya vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı süt (oda sıcaklığında)

Yapılışı:

1. Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi:
   • Çikolata parçalarını ve tereyağını bir tencereye alın.
   • Kısık ateşte veya su buharında eriyene kadar karıştırarak eritin. Ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:
   • Başka bir karışma kabında yumurtaları ve toz şekerini mikserle veya çırpıcıyla iyice köpüklenene kadar çırpın. Şeker tamamen eriyip karışım kabarana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
   • Yumurtalı karışıma eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak iyice birleştirin.
4. Un, Kakao, Vanilin ve Tuzun Eklenmesi:
   • Un, kakao, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
   • Tahta kaşık veya spatula ile karıştırarak unun kuru malzemelerle tamamen karışmasını sağlayın.
5. Sütün Eklenmesi ve Karıştırılması:
   • Oda sıcaklığındaki sütü yavaşça ekleyin ve hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı yoğun olmalıdır.
6. Kek Kalıbına Dökülmesi ve Pişirme:
   • Dikdörtgen veya kare bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
   • Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
7. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, kekin üzeri hafifçe çatlayana ve ortası hafifçe sallandığında bile kenarları sabit kalmış şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve kek kalıbınıza göre değişebilir.
8. Servis:
   • Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
   • Dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir seçenektir. Yoğun çikolata tadı ve ıslak kek dokusuyla lezzet garantili! Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/