Cevizpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Adını içindeki cevizden alan bu tatlı, yumuşacık hamuru ve lezzetli şerbetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte adım adım cevizpare tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri İçin:

• Bütün ceviz içi

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon dilimini ekleyin.
   • Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın ve şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
   • Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini geniş bir karıştırma kabına alın.
   • Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.
   • İnce çekilmiş ceviz içini, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
   • Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Cevizparelerin Şekillendirilmesi:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
   • Hamurların üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın ve tepsiye dizin.
   • Üzerine birer adet bütün ceviz içi yerleştirin.
4. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Şerbetleme:
   • Fırından çıkan sıcak cevizparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
   • Tatlıların şerbeti iyice çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirin.
6. Servis:
   • Şerbetini tamamen çekmiş olan cevizpareleri servis tabağına alın.
   • Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Cevizpare, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin favori tatlılarından biri olacak. Yumuşacık dokusu ve cevizli lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, sofralarınıza tat katacak.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/