Çikolata soslu kek, içerdiği şeker ve yağ nedeniyle aşırı tüketildiğinde sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. Ancak ölçülü tüketildiğinde keyifli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olabilir.

Malzemeler:
Kek için:

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Çikolata sosu için:

• 100 gram bitter çikolata (veya tercihinize göre sütlü çikolata)
• 1/2 su bardağı krema (sıvı krema veya yarıya yakın olsun)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
   • Geniş bir karıştırma kabında un, kakao, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyerek karıştırın.
   • Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
   • Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
2. Çikolata Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir tencerede krema ve tereyağını orta ateşte ısıtın, kaynama noktasına gelene kadar ara sıra karıştırarak ısın.
   • Kaynama noktasına geldikten sonra tencereyi ocaktan alın ve doğranmış çikolatayı ekleyin. Birkaç dakika bekleyin, sonra karıştırın, çikolata tamamen eriyene kadar bekleyin.
   • Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın ve sosun biraz kalınlaşmasını sağlamak için birkaç dakika bekleyin.
3. Kekin Servis Edilmesi:
   • Kek fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın.
   • Kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve isteğe bağlı olarak üzerini fındık, fıstık, hindistan cevizi veya çilek gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
4. Afiyetle Yiyin:
   • Çikolata soslu kekinizi dilimleyerek servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/