Cive yemeği, Türk mutfağının yöresel ve geleneksel yemeklerinden biridir. Taze yeşilliklerin bol kullanımı ve sağlıklı malzemeleriyle sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Geleneksel olarak aile içinde tariflerin kuşaktan kuşağa aktarılmasıyla günümüze kadar gelmiş ve sevilerek yapılmaya devam eden bir yemektir.

• Kullanılacak Malzemeler
• -5 adet büyük boy yumuşak domates
• -4 adet sivri biber
• -1 adet soğan
• -2 diş sarımsak
• -1 su bardağı bulgur
• -4 yaprak fesleğen
• -1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• -Yarım çay bardağı sıvı yağ

• İşlem Basamakları
• -Soğan ve biberi doğrayın yağda kavurun.
• -Domatesleri soyup iri iri doğrayın.
• -Kavrulan soğanlara domatesleri ilave edin.
• -Suyunu salıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
• -Tuzla dövülen sarımsakları ve bulguru ilave edip karıştırın.
• -Üzerine fesleğenleri de koyup kapağı kapatın.
• -10 dk kadar kısık ateşte pişirin

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/