Çöç Tarifi, Nasıl Yapılır ? Adana Yöresine Ait enfes tarifim sizlerle… Kendinizi Adana’da Hissedeceksiniz

• Kullanılacak Malzemeler
• -400 gr. dana kıyma
• -1 su bardağı ince bulgur
• -1 yemek kaşığı biber salçası
• -1 adet yumurta
• -1 adet soğan
• -1,5 tatlı kaşığı tuz
• -1 çay kaşığı kimyon
• -1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• -9-10 dal ince kıyılmış maydanoz
  

• İşlem Basamakları
• -Bulguru bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
• – 15-20 dk. bulgurun şişmesi için bekleyin. Ancak fazla şişmemesi ve dağılmaması için çok uzun süre sıcak suda bekletmeyin.
• -Kıymayı bir kaba alın; bulgur, yumurta ve galeta ununu kabın içine ilave edin.
• -Soğanı ince ince doğrayın. Doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da kaba koyup karıştırın.
• -Salçasını, tuzunu ve baharatları da ekleyip, bütün malzemeler tamamen karışana kadar yoğurun.
• -Yoğurduğunuz karışımı dilediğiniz büyüklükte şekillendirin.
• -Hazırladığınız çöçleri buzdolabında 30 dk. dinlendirin. Bu işlem çöçlerin pişerken dağılmaması için önemlidir.
• -Fırını 165 dereceye ayarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde üzeri kızarana kadar pişirin.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/