Domatesli galetta, yaz aylarında özellikle taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tariftir. Galetta, genellikle açık hamurlu bir tart veya turta şeklinde hazırlanır ve iç malzemesi olarak bu tarifte taze domatesler kullanılır.

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
1 su bardağı margarin
1/2 su bardağı soğuk su
2 ymeke kaşığı sirke
1 tutam tuz

Üzeri için
2 yemek kaşığı salça
1 adet domates
Kaşar
Zeytinyağı
Susam
kekik
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un ve margarini yoğuruyoruz. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Bekleyen hamurumuzu yağlı kağıt üzerine alıp açıyoruz ve üzeri için kullanılacak malzemeleri hazırlayıp yerleştiriyoruz. Hamurun kenarlarını kapatıyoruz. Kenarlara yumurta sarısını sürüyoruz ve susam serpiştirip 180° fırında 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun 

• Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/
• Facebook Adresimiz:https://www.facebook.com/seflersofrasi/
• Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A
• Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/
• İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/balkan.damla/?hl=tr