Kuzu eti ve sebzenin muhteşem bir birleşimiyle elde edilen eliböğründe yemeği “Kahramanmaraş” kentimizin en güzide yemekleri arasındadır.
ELİ BÖĞRÜNDE (Kahramanmaraş)

• Kullanılacak Malzemeler
• -1 kg kuzu eti
• -Yarım kilo arpacık soğanı
• -1 kg domates
• -100 gram kuyruk yağı (veya tereyağı)
• -6 adet yeşil köy biberi
• -6 adet kırmızıbiber
• -2 baş orta boy sarımsak
• -Kırmızı pul biber
• -Kırmızı toz biber
• -Kekik
• -Karabiber
• -Tuz

İşlem Basamakları
-Eti; kekik, karabiber, pul biber ve tuzla karıştırıp ısıya dayanıklı bir tepsinin kenarına yerleştirin.
-Dörde bölünmüş domatesleri, iri doğranmış köy biberi ve ayıklanmış arpacık soğanlarını tepsiye yan yana yerleştirin.
-Üzerine iri parçalar halindeki kuyruk yağını ve sarımsağı yayın.
-Üzerini önce pişirme kâğıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın.
-Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 35-45 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce üzerini açın ve 5 dakika daha pişirin.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/