Elmalı kurabiye Nasıl yapılır Püf noktası nelerdir? Hangi malzemeler kullanılır ? Elmalı kurabiye, mutfağınızdan yayılan mis kokularla evinizi saracak, çayın ve kahvenin yanında keyifle tüketeceğiniz bir lezzet.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamur için:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç harcı için:

• 4 adet orta boy elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

1. İç harcını hazırlayın:
   • Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.
   • Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
   • Pişen elma karışımına tarçını ve dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru hazırlayın:
   • Bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri karıştırın.
   • Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
   • Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Kurabiyeleri hazırlayın:
   • Hamuru iki eşit parçaya bölün.
   • Hamurun bir parçasını un serpilmiş tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın.
   • Açtığınız hamuru kare veya yuvarlak şekilde kesin.
   • Kestiğiniz hamurların ortasına hazırladığınız elmalı iç harcından koyun.
   • Hamuru üçgen veya rulo şeklinde kapatın.
4. Pişirin:
   • Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis edin:
   • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
   • Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Notlar:

• Hamurun kıvamını ayarlamak için unu yavaş yavaş ekleyin.
• Kurabiyelerin iç harcına eklenen ceviz veya fındık, kurabiyelere ekstra lezzet katacaktır.
• Pudra şekerini servis etmeden hemen önce serpmeniz, kurabiyelerin daha taze ve güzel görünmesini sağlar.

Bu elmalı kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de çok lezzetli bir tariftir. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinize ve kahve molalarınıza harika bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/