Fındıklı Örgü Çörek Nasıl Yapılır ?Fındıklı örgü çörek, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. Bu çörekler genellikle ev yapımı olarak hazırlanır ve özellikle fındık içi ile zenginleştirilir.

• Malzemeler:
• 250 ml süt (1su bardağı)
• 80 g tereyağ oda sıcaklığında
• 1 yumurta akı( sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 1 maya
• 600 g kadar un (unu kontrollü kullanın biraz fazla veya eksik gelebilir)

• Fındıklı iç doğuşu için :

• 5 yemek kaşığı şeker
• 200g çekilmiş fındık içi
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı erimiş margarin
• Yarım çay bardağı süt beya krema
  

Yapılışı:

1. Maya ve Sıvıları Hazırlama:
   • Ilık sütün içine mayayı ekleyip mayanın erimesini sağlayın. Şeker ekleyip karıştırın ve mayanın kabarmasını bekleyin.
   • Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
2. Un ve Hamurun Hazırlanması:
   • Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   • Hamuru üzerini örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Hamuru Bölmek ve Şekillendirmek:
   • Mayalanan hamuru tezgaha alın. İki eşit parçaya bölün.
   • Her parçayı yuvarlayın ve merdane ile büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun üzerine fındık serpin.
   • Hamuru uzunlamasına katlayın ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her şeridi örgü şeklinde sarın.
4. Pişirme ve Servis:
   • Örgü şeklinde hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
   • Üzerine yumurta beyazı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   • Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarif, fındık içiyle zenginleştirilmiş ve örgü şeklinde güzel bir çörek deneyimi sunar.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/