Fırında tavuk sarma, geleneksel sarma lezzetini tavuk etiyle buluşturan, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Bu tarifte, tavuk göğsü dilimleri kullanılarak hazırlanan sarma, fırında pişirilerek hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte bu nefis yemeğin adım adım tarifi:

Malzemeler;
300 gram tavuk kıyması
30 gram galete unu
90 gram zeytinyağ
10 gram tuz
3 gram karabiber
3 gram kırmızı toz biber
1-2 adet rende havuç
200 gram brokoli
1 diş rende sarımsak

Yapılışı;
Tavuk kıymamıza 20 gr zeytinyağ, galete unu ve tuz, karabiber ve toz biberin yarısını ilave edip biraz yoğurup buzdolabında 20-30 dk kadar dinlendirelim. Bir tencereye biraz su ilave edip brokolilerimizi haşlayıp süzüp blendırdan geçirelim daha sonra bir tavaya kalan zeytinyağlımızı ilave edip havuç ve sarımsağımızı bir kaç dakika kavuralım üzerine brokolilerimizi kalan baharatlarıda ilave edip bir kaç kere karıştırıp ocaktan alalım . Tezgahımıza strecimizi açalım ve dinlenen tavuklarımızı bir cm kalınlığında üzerine yayalım iç harcımızıda tavuklarımızın üzerine koyup yayalım ve streç film yardımıyla rulo yapıp bu şekildede dolapta 20-30 dakika kadar dinlendirelim .Dilenen tavuk rulomuzu dikkatlice streçten çıkartıp fırın tepsisine alalım 180 derecede 40 dk pişirip servis edelim.

Püf noktası ;
Dinlendirmeden pişirme yaparsanız çatlama yapabilir dinlendirme bu yüzden oldukça önemli .

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ugurgirdik/