Fırında tavuk şiş, özellikle mangalda yapılan geleneksel tarifin fırında da pratik bir şekilde hazırlanabilen versiyonudur. Bu tarif, tavuk göğsü parçalarının sebzeler ve baharatlarla bir araya getirilerek fırında pişirilmesiyle oluşur.

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı kesilmiş
• 1 büyük soğan, iri doğranmış
• 1 büyük kırmızı biber, iri doğranmış
• 1 büyük yeşil biber, iri doğranmış
• 1 büyük sarı biber, iri doğranmış
• 10-12 adet cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri ve taze maydanoz (servis için)

Marinasyon İçin:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve marinasyon için gerekli malzemelerle birlikte derin bir kapta karıştırın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tavukları şişlere dizin ve her birine birer parça biber, soğan ve cherry domates ekleyerek sırayla dizin.
3. Şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
4. Önceden ısıtılmış fırında tavuklar altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
5. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis yapın.

Notlar:

• Tavuk şişleri marine etmek, etlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.
• Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, tavukların iç sıcaklığının ulaşması gereken minimum 75°C olduğundan emin olun.

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek olarak sunulabilir. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/