Fırınsız limon cheesecake, hem yapımı kolay hem de harika bir tatlı alternatifidir. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamanın adımları ve malzemeleri:

Malzemeler:

Taban için:

• 200 gram burçak bisküvi veya diğer kuru bisküvi çeşitleri
• 80 gram tereyağı, eritilmiş

Cheesecake harcı için:

• 400 gram labne peyniri
• 200 ml (1 su bardağı) krema
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı limon suyu (yaklaşık 2 büyük limonun suyu)
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 paket (12 gram) vanilya özütü veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı toz jelatin veya 3 yaprak jelatin

Üzeri için:

• Limon dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Bisküvileri mutfak robotunda veya streç film arasında merdane yardımıyla ezerek toz haline getirin.
   • Eritilmiş tereyağını ekleyip bisküvi kırıntılarıyla iyice karıştırın.
2. Cheesecake Harcının Hazırlanması:
   • Toz jelatini talimatlara göre hazırlayın veya yaprak jelatinleri soğuk suda bekletip yumuşatın.
   • Labne peyniri, krema, toz şeker, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya özütünü bir karıştırma kabında mikserle veya spatula ile iyice karıştırın.
   • Eğer kullanıyorsanız eritilmiş jelatini karışıma ekleyip iyice çırpın, böylece harcın kıvamını sağlayın.
3. Cheesecake Montajı:
   • Hazırladığınız bisküvi tabanını düz bir kek kalıbının altına yayın ve üzerine bastırarak düzeltin.
   • Üzerine hazırladığınız cheesecake harcını dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın.
4. Dinlendirme ve Servis:
   • Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) kadar dinlendirin, jelatinin tamamen sertleşmesi ve cheesecake’in kıvam alması için bekleyin.
   • Dilimleyerek servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş limon kabuğu veya dilimlenmiş limonlarla süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve fırın kullanmadan lezzetli bir limon cheesecake sunabileceğiniz bir seçenektir. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/