Gelin Pastası Tarifi Nasıl yapılır ? Gelin pastası, genellikle kat kat keklerden oluşan bir yapıya sahiptir. Kek tabanları arasına genellikle krem şanti veya klasik türde krema sürülerek hazırlanır. Üzeri genellikle süslemelere açık olup, çeşitli meyve dilimleri, çikolata rendesi veya hindistancevizi gibi malzemelerle süslenebilir.

Malzemeler:

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

Üzeri için:

• Hindistancevizi rendesi veya çikolata rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Öncelikle yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
   • Sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyip çırpmaya devam edin.
   • Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
   • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
   • Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Kremanın Hazırlanması:
   • İlk olarak süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye alın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
   • Piştikten sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyin, karıştırarak eritin.
   • Kremayı bir kaseye alın, üzerini streç film ile kaplayarak oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
3. Montaj:
   • Kek soğuduktan sonra eşit şekilde ortadan ikiye kesin.
   • Alt tabanı servis tabağına yerleştirin.
   • Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün ve diğer kek tabanını üzerine kapatın.
   • Kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına sürün, düzgün bir şekilde yayın.
4. Servis:
   • Üzerini hindistancevizi rendesi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
   • Dilimleyerek veya bütün olarak servis yapın.
5. Afiyetle Tüketin:
   • Gelin pastasını dilimledikten sonra çay veya kahve eşliğinde misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/