Ev Yapımı Hamburger

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma (%20 yağ oranı tercih edilir)
• 4 burger ekmeği
• 4 dilim cheddar peyniri
• 4 yaprak marul
• 2 domates, dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, halka halka dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı ketçap veya burger sosu
• 4 yemek kaşığı mayonez
• Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Tavada Soğanların Pişirilmesi:
   • Bir tavada orta ateşte sıvı yağı ısıtın. Dilimlenmiş soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Pişirdikten sonra kenara alın.
2. Kıymanın Hazırlanması:
   • Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymayı dört eşit parçaya bölün ve avuç içinde yuvarlayarak burger şekli verin. Ortasına hafifçe bastırarak daha düzgün pişmelerini sağlayabilirsiniz.
3. Burgerlerin Pişirilmesi:
   • Bir tavada veya ızgarada kıymaları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişme süresi genellikle her tarafı için 3-4 dakika arasında değişir.
4. Peynirin Eklendiği Aşama:
   • Kıymaların üzerine dilimlenmiş cheddar peynirleri ekleyin. Biraz sıcaklıkla peynirler eriyene kadar tavaya veya ızgaraya bir kapak kapatın.
5. Ekmeğin Isıtılması:
   • Burger ekmeklerini hafifçe ısıtın veya kızartın. Bu, hamburgerin daha lezzetli olmasını sağlar.
6. Hamburgerlerin Montajı:
   • Isıtılmış burger ekmeklerinin alt kısmına marul yaprağı yerleştirin. Üzerine peynirli burgeri yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domates ve kavrulmuş soğanı ekleyin. Dilerseniz turşu dilimleri de ekleyebilirsiniz.
7. Sosların Eklenmesi:
   • Üst kısmına ketçap veya burger sosu sürün. Diğer burger ekmeğiyle kapatın ve servis yapın.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/