Kağıtta Levrek, sağlıklı yağlar açısından zengin, protein dolu bir deniz ürünüdür. Hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinen levrek, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir levrek tarifi:

Kağıtta Levrek Tarifi:

• Malzemeler
• 400 gr levrek fileto
• 2 Adet domates
• 2 Adet küçük sivribiber
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı beyaz şarap
• 16 Adet haşlanmış mantar
• 2 Çorba kaşığı krema
• 1 Demet maydanoz
• 4 Adet haşlanmış patates
• Yarım limon
• Tuz
• 1 Adet yağlı kağıt
• Sos malzemesi için :
• 2 Adet kabak
• 2 Adet havuç
• 2 Adet soğan
• 2 Tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı salça
• 3 Yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 Çay bardağı su
• 2 Çay kaşığı tane karabiber
• Tuz

Hazırlanışı
• Levrek filetoyu parçalara ayırın.
• Sos malzemesi için ; tencerede sıvıyağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış kabak, havuç, soğan, salça ve karabiberi soteleyin.
• Un ve tuz ilave edip kavurun.
• 2 çay bardağı su ekleyip kaynatın.
• Ocaktan alıp süzgeçten geçirin.
• Ufak doğanmış domates, mantar, sivribiber, beyaz şarap, krema ve hazırladığınız sosu levrekle birlikte yağlı kağıda sarın.
• Fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika pişirin.
• Yağlı kağıdı açıp içine patatesleri yerleştirin ve tekrar sarın
• Fırında 2-3 dakika kızartın
• Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ugurgirdik/