Lüfer, Türk mutfağının önemli deniz ürünlerinden biridir ve lezzetiyle sofraları şenlendirir. Bu tarifte, lüfer balığını kağıt üzerinde pişirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemeğe dönüştüreceğiz. İşte kağıtta lüfer tarifi adım adım:

Malzemeler:
4 Adet lüfer
3 Adet kuru soğan
3 Adet domates
4 Adet sivribiber
1 Demet maydanoz
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet limon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
• Balıkları temizleyin ve fileto çıkarın.
• Bol suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bekletin.
• Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın.
• Üzerine tuz serpin ve elinizle ovun.
• İnce kıyılmış maydanozu ilave edin.
• Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve ince uzun çubuklar halinde doğrayı.
• Yaylı kağıdın iç kısmına bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
• Soğanlı, maydanozlu harcın yarısını yağlı kağıda yayın.
• 2 adet filetoyu harcın üzerine yerleştirin.
• Tuz ve karabiber serpin.
• Filetoların üzerine soğanlı harcı yayın.
• Dilimlenmiş domatesleri ve sivribiberleri harcın üzerine koyun.
• Yağlı kağıdı kenarlarından sıkıca kapatın.
• Diğer balıkları da aynı şekilde başka bir yağlı kağıda yerleştirin.
• Orta ısılı fırında 40 dakika pişirin
•Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ugurgirdik/