Kaymaklı revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. İnce dokulu ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendiren bu tatlı, özel günlerde veya misafir sofralarında sıkça tercih edilir. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

Revani İçin:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya badem içi

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin:

• Taze kaymak veya dondurma (isteğe bağlı)
• File badem veya ceviz içi

Hazırlık:

• Şerbeti Hazırlayın:
  • Şerbet için, suyu ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
• Revaniyi Hazırlayın:
  • Bir karıştırma kabında irmik, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, hindistancevizi (varsa), vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Karışıma dövülmüş ceviz veya badem içini ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Fırınınızı Hazırlayın:
  • Fırını 180°C (356°F) dereceye ayarlayın ve ısıtın. Orta boy bir fırın kabını veya borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Revaniyi Pişirin:
  • Hazırladığınız revani karışımını fırın kabına dökün ve spatula veya kaşık yardımıyla düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz (kürdanı batırdığınızda temiz çıkması gerekiyor).
• Şerbetlendirin:
  • Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğumuş olan şerbetle yavaşça üzerine dökün. Şerbetin tamamını revaniye yedirin ve şerbetin revaniyi iyice emmesini bekleyin.
• Servis Edin:
  • Şerbetini çeken revaniyi dilimleyerek servis tabağına alın.
  • Üzerine dilerseniz taze kaymak veya dondurma ile süsleyin.
  • File badem veya ceviz içi serperek tatlıyı süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, kaymaklı revani tatlısının adım adım nasıl hazırlandığını göstermektedir. Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetiyle şaşırtacak bu tatlıyı özel günlerde veya günlük atıştırmalıklarda keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ozzyyummy/