Kerevizli enginar salatası, sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir seçenektir. Bu salata, lezzetli enginarın yumuşak dokusunu ve kerevizin hafif acımsı tadını bir araya getirir. İşte bu nefis salatanın nasıl hazırlanacağına dair adım adım tarif:

• Malzemeler:
• 6 adet enginar
• 500 gram kereviz
• 100 gram zeytin
• 1 soğan
• 1 limon
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 500 gram domates
• 1 fincan sirke
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Birkaç fesleğen yaprağı
• Tuz, karabiber
• Yeterli Miktar Tuz ve Karabiber
  

• Yapılışı;
• Enginarları temizleyip dilim dilim kesin ve limonlu suda 10 dakika kadar bekletin.
• Sularını süzdükten sonra 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım soğanla birlikte tavada döndürün.
• Kerevizi küp şeklinde doğrayın ve 10 dakika kadar haşlayın.
• Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve soğanları pembeleştirin, sonra küçük küçük doğradığınız domatesleri, fesleğen yapraklarını, suyunu süzdüğünüz kerevizleri, çekirdekleri çıkmış ve doğranmış zeytinleri ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Yeterli miktarda tuz, karabiber, sirke ve şekeri ekleyin.
• En son enginarları koyun. 1 dakika kadar karıştırın ve servis tabağına alın. Soğuk servis yapın.

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ugurgirdik/