Kiremitte Köfte Nasıl yapılır ? Kiremitte köfte, Türk mutfağının özgün kebap çeşitlerinden biridir ve adını pişirildiği kiremit tavalarından alır. Bu köfte çeşidi, hem görsel olarak hem de lezzet olarak benzersiz bir deneyim sunar. Genellikle mangal köftesinden farklı olarak, kiremit tavada özel bir pişirme yöntemiyle hazırlanır ve sıcak bir şekilde servis edilir.

Malzemeler

• 600 gram köfte
• 1 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karışık baharat
• 1 çay kaşığı nane
• 1,5 su bardağı galeta unu( köfteye göre arttırabilirsiniz)

SOS İÇİN

• 5 yemek kaşığı domates salçası( ya da domates sosu)
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karışık baharat
• 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Köftemiz için tüm malzemeleri kaba ekleyip yoğuruyoruz. 2 saat dolapta bekletiyoruz.
2. 2 saat sonra köftemize şekil veriyoruz. Küçük yassı yuvarlaklar oluşturdum. Sizde büyük ya da küçük isteğinize göre yapabilirsiniz. Şekil verdiğimiz köfteleri kızartıyoruz. Fazla kızartmıyoruz çünkü; fırında da pişecekler.
3. Köftelerimiz kızarırken Bi taraftan da sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri tencereye koyup biraz kaynatıyoruz.
4. Güveçlerimizi yağlıyoruz ve hazır olan köfteleri diziyoruz.
5. Hazır olan sosumuzu köftelerin üzerlerine döküyoruz ve kaşarlarımızı ekliyoruz.
6. 240° fırında 25 dk pişiriyoruz.
7. Ben kaşarla birlikte fırınladım ama ilk önce kaşarsız koyup suyunu çektikten sonra kaşarları ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun🤤😇

• Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/
• Facebook Adresimiz:https://www.facebook.com/seflersofrasi/
• Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A
• Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/
• İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/balkan.damla/?hl=tr