Maç Piyazı (Gaziantep)
Uzun zamandır yemek paylaşımı yapmaya zamanım olmadı. Hafif bir salata çeşidi olan Maş piyazı ile yeniden paylaşımlarımıza başlayalım. Maş bir nevi fasulyenin küçüğü ve muhteşem lezzete sahip bir üründür. Ülkemizin pek çok yerinde yemekte ve salatalarda kullanılmaktadır. Herkese afiyet olsun.

Maş Piyazı Tarifi:

• Kullanılacak Malzemeler
• -1 su bardağı maş fasulyesi
• -5 yeşil soğan
• -5 taze dereotu
• -10 adet kornişon turşu
• -½ su bardağı maydanoz
• -1 çay bardağı mısır
• -3 adet közlenmiş kapya biber
• -1 tatlı kaşığı pul biber
• -yeterince tuz
• -4 yemek kaşığı limon suyu
• -1 yemek kaşığı ekşi nar taneleri

• İşlem Basamakları
• -Maş fasulyesini ayıklayın, yıkayın, soğuk su ile pişmeye bırakın.
• -Kaynamaya başlayınca üzerine biriken kabuk ve kefi alın yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakın.
• -İşlem tamamlandıktan sonra maş fasulyesini soğuk sudan geçirin ve suyu süzdürün.
• -Kapya biberleri közleyin ve doğrayın.
• -Yeşil soğan, maydanoz, dereotu, mısır, kornişon turşuları doğrayıp ilave edin.
• -Son olarak pul biber ve tuzu atın, karıştırın tabağa alındıktan sonra limonu sıkın nar tanelerini ekleyin.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/