Mois Kek Nasıl Yapılır ? “Nemli kek” terimi, kekin yumuşak, sulu ve nemli bir dokuya sahip olduğunu ifade eder. Bu tür kekler genellikle içerisine eklenen yoğun sıvı malzemeleri (süt, yağ, yumurta, meyve püresi vb.) sayesinde bu özellikleri kazanır. Örneğin, havuçlu kek, muzlu kek veya portakallı kek gibi tarifler, doğal olarak nemli bir yapıya sahiptir.

• Malzemeler:
• 9 adet yumurta
• 425 gram sıvı şanti
• 325 gram sıvı yağ
• 325 gram süt
• 800 gram şeker
• 30 gr kakao Tozu
• 150 kakao
• 800 gr un
  Çikolatalı krema
• 500 gram sıvı şanti
• 500 gram bitter kuvertür
• 350 gram çikolatalı dolgu
• 300 gram çırpılmış şanti

• Hazırlanışı:
• 1- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• 2- Sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
• 3- Kabartma tozu, vanilya ve unu (eleyerek) ekleyip tekrar çırpıyoruz.
• 4- Pasta tabanımızı yağlamış olduğumuz kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
• 5- Pastanın kremasını hazırlamak için pasta kreması, tereyağ ve soğuk sütü iyice çırpıyoruz.
• 6- Pasta tabanımız iyice soğuduktan sonra enlemesine 3 parça olacak şekilde kesiyoruz.
• 7- Pasta tabanımızı servis tabağına aldıktan sonra 3 yemek kaşığı kadar süt ile ıslatıyoruz.
• 8- Hazırladığımız pasta kremamızın bir kısmını yaydıktan sonra çilekleri diziyoruz.
• 9- Diğer katları da süt ile ıslattıktan sonra aynı işlemleri uyguluyoruz.
• 10- Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Resimde gördüğünüz çilekli mois pastanın üzerinde çilek, frambuaz, çikolata topları ve kek kırıntıları bulunmaktadır.

Afiyet olsun…

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/burcu0ztrkk/?hl=tr

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/