Mor lahana salatası, genellikle mor renkli lahana kullanılarak yapılan, görsel olarak çekici ve besleyici bir salatadır. Mor lahana, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Salata genellikle taze sebzelerle birlikte yapılarak, hafif ve lezzetli bir yan yemek veya ana yemek eşliği olarak servis edilir.

Malzemeler:

• 1 küçük baş mor lahana
• 1 büyük havuç
• 1/2 su bardağı maydanoz veya taze nane, doğranmış
• 1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı kuru yaban mersini veya kuru üzüm (isteğe bağlı)

Sos için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Mor Lahana ve Havuç Hazırlığı:

   • Mor lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Havucu rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.

   Salata Hazırlığı:

   • Bir salata kabına mor lahanayı ve rendelenmiş havucu koyun.Üzerine doğranmış maydanoz veya nane ekleyin. İsteğe bağlı olarak kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz içi ile kuru yaban mersini veya kuru üzümü de ekleyebilirsiniz.

   Sosun Hazırlığı:

   • Başka bir küçük kapta zeytinyağı, elma sirkesi veya limon suyu, bal veya akçaağaç şurubu (varsa), tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

   Salatanın Servisi:

   • Hazırladığınız sosu mor lahana salatasının üzerine dökün.Salatayı hafifçe karıştırarak sosun her tarafına yayılmasını sağlayın.

   Servis:

   • Mor lahana salatasını servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine ekstra çam fıstığı veya ceviz içi serperek servis yapın.

Bu mor lahana salatası, hem göz alıcı bir renge sahip hem de sağlıklı ve lezzetlidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir yan yemeği veya ana yemek yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/