Muhallebili Kadayıf Nasıl yapılır ?Muhallebili kadayıf, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Kadayıfın nefis çıtır dokusuyla muhallebinin kremsi lezzetinin buluştuğu bu tatlı, özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sofraları süsleyen bir lezzettir.

Malzemeleri

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı

• Şerbet için
  3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

• Muhallebi için
  
  3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım paket kremşanti
• Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı;Muhallebili Kadayıf

1. Kadayıfımızı kopartarak parçalıyoruz.
2. Tereyağımızı eritip üzerine ekliyoruz ve iyice kadayıflarımıza yediriyoruz.
3. Tart kalıbımızın içerisine yerleştiriyoruz ve bastırıyoruz. 170° fırında üzeri kızarana kadar (25-30dk) kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. Şerbetimizin malzemelerini bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Kadayıfımız kızardıktan sonra biraz soğumazını bekliyoruz.
5. Şerbetimizi ılık bir şekilde tart kalıbına döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra sunum yapacağınız kaba alabilirsiniz.
6. Daha sonra Muhallebi için kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alalım ocağın altını yakmadan önce güzelce karıştıralım.
7. Ocağın altını yaktıktan sonra sürekli karıştıralım. Kaynayınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
8. Daha sonra Soğuduktan sonra muhallebinin içine kremşantimizi ekleyip mikserle karıştıralım.
9. Kadayıfımızın üzerine muhallebimizi ilave edelim ve süslememizi yapalım.
10. Afiyet olsun

• Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/
• Facebook Adresimiz:https://www.facebook.com/seflersofrasi/
• Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A
• Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/
• İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/balkan.damla/?hl=tr