Paskalya Çöreği Nasıl yapılır ? Saç örgüsü şeklinde olan görünümü, hem tatlı hem de tuzlu pişirilen lezzetiyle pastanelerin ve fırınların mis gibi kokan paskalya çöreği evde çayın yanına yapabileceğiniz enfes bir lezzet. Paskalya benim için samimiyet ve dostluk, mis gibi mahlep kokusu, yumuşacık çörek demek. Kokusunun ve şeker-mahlep dengesinin iyi ayarlanmasıyla tadının bağımlılık yapacabileceği çöreklerin kralı olan Paskalya çöreğinin tarifini veriyorum size ♥️

Paskalya Çöreği, genellikle Paskalya Bayramı’nda özel olarak hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. İşte Paskalya Çöreği tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1/2 su bardağı süt (ılık)
• 1/2 su bardağı su (ılık)
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı kuru üzüm veya kuru meyve (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı kavrulmuş çam fıstığı veya badem (isteğe bağlı)
• Toz şeker ve süslemek için renkli şekerler (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Maya Hazırlığı: Ilık süt ve suyu bir kasede karıştırın. İçine toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Kabarması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Eritilmiş tereyağı, yumurta (birinin sarısı hariç), tuz, vanilya özütü ve limon rendesini ekleyin. Hazırladığınız mayalı sıvıyı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Yoğurma ve Kabartma: Hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Yaklaşık 10-15 dakika yoğurduktan sonra hamuru hafifçe unlanmış bir kapta, üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar kabarması için bekletin.
4. Hamurun Şekillendirilmesi: Hamur iki katına çıktığında kabardığını göreceksiniz. Kabaran hamuru tezgaha alın. Hafifçe un serperek hamuru birkaç kez yoğurun. İsterseniz içine kuru meyve veya kavrulmuş çam fıstığı ekleyebilirsiniz. Hamuru bir yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerini Süsleme: Hamurun üzerine bir yumurta sarısını sürün. İsterseniz renkli şekerler veya badem/çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.
7. Servis: Paskalya Çöreği soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.

Paskalya Çöreği, özellikle Paskalya Bayramı’nda ailece yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Hazırlığı oldukça keyifli olan bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

arası kontrollü pişirin.

Afiyet olsun 👩🏻‍🍳🍽️

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimiz:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/mehmet_chefs/