Penne Alfredo Penne Alfredo’nun kökenleri, İtalyan şef Alfredo Di Lelio’ya dayanmaktadır. Alfredo, 20. yüzyılın başında, eşi için mide rahatsızlığı olan bir yemeğin tarifini geliştirdi. Klasik Alfredo sosu, tereyağı, krema ve parmesan peyniri ile hazırlanır. Bu basit ancak lezzetli sos, çeşitli makarna çeşitleri ile eşleştirilebilir, ancak penne makarna, sosun kıvrımlarına mükemmel şekilde yapıştığı için en popüler seçeneklerden biridir.

• Malzemeler:
• 400 gram penne makarna
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya fesleğen yaprakları (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Penne makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirdikten sonra süzün ve kenara alın.
2. Başka bir tavada tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun, sarımsaklar kokularını çıkardığında dikkatlice yaklaşık 1 dakika pişirin.
3. Kremayı ekleyin ve karıştırarak ısıtın. Kremaya tuz ve karabiber ekleyin.
4. Krema karışımı hafifçe ısındığında, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Peynir eriyene ve sos koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
5. Pişmiş penne makarnayı krema sosuna ekleyin ve iyice karıştırın, makarnanın her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
6. Penne Alfredo’yu servis tabaklarına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya fesleğen yaprakları serpiştirerek servis yapın.
7. Bu lezzetli Penne Alfredo tarifi, hem hazırlaması kolay hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Kremsi ve peynirli sosuyla damakları şenlendiren bu yemeği, aile yemekleri veya özel davetler için tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Afiyet olsun

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasicom/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Tarif Sahibi İnstgram:https://www.instagram.com/mehmet_chefs/