SAÇAKLI MANTI (ÇINGILLI ) / BALIKESİR/GÖNEN ‘in En sevilen tariflerinden biridir gerçekten enfes bir yemek gidip yerinde yemek çok daha farklı fakat bu tarifimle o farkı ortadan kaldırıyorum

• Kullanılacak Malzemeler
• -2 Yumurta
• -Aldığı kadar un
• -1 Tatlı kaşığı tuz
• -1 Su bardağı nohut
• -6 Adet tavuk but
• -4-5 Yemek kaşığı domates salçası
• -2 Diş sarımsak
• -4 Yemek kaşığı tere yağ
• -2 Çay kaşığı kekik
• -2 Çay kaşığı karabiber
• -1 Su bardağı sıvı yağ

• İşlem Basamakları
• -Hamurun tüm malzemeleri karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  
• -Hazırlanan hamuru 20-25 dakika dinlendirin.
• -Tavuk etlerini derin bir tencerede üstünü 2 -3 parmak geçecek şekilde su ekleyin, haşlayın.
  
• -Dinlenen hamuru oklavayla açıp üstü unlanmış tepsiye serin fırında kontrollü şekilde pişirin.
• -Keserken bıçak yapışmayacak derecede fırında kızartın .
  
• -Fırından çıkardığınız hamuru rulo şeklinde sarın ve uzun şeritler halinde eşit kesin.
  
• -Kesilen şerit hamurları fırın tepsisine alın ve üzerine sıvı yağ gezdirip fırınlayın.
  
• -Şerit hamurları fırında kontrollü bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  
• -Haşlanan tavukları tencereden alın ve küçük parçalara ayırın.
  
• -Üzeri kızarmış şerit hamurları kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş ekleyin.
  
• -Haşlanmış nohut u tencereye ilave edin.
• -Ayrı bir tavaya tereyağ , salça ,sarımsak ve baharatları ekleyip 3-4 dakika kavurun .
  
• -Şerit hamurlar suyunu çektiğinde altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/