Saray Tatlısı Nasıl Yapılır ? Hangi malzemeler kullanılır ? Bu tarifle yaklaşık 10-12 adet Saray Tatlısı elde edebilirsiniz. Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Saray Tatlısı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartacak lezzette bir seçenektir.

Saray Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Şerbet için suyu ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve şerbeti kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında un, irmik ve kabartma tozunu karıştırın.
   • Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ve yumurtayı iyice çırpın.
   • Un karışımını yoğurtlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun Dinlendirilmesi:
   • Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. Hamurun Hazırlanması:
   • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Elinizle bastırarak ortasına ceviz içi koyup hamuru kapatarak yuvarlayın.
5. Fırınlanması:
   • Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
6. Şerbetlendirme:
   • Fırından çıkan sıcak tatlıları hemen soğuk şerbetin içine alın. Tatlılar şerbette iyice yumuşayıp şerbeti çekecek şekilde ılık veya soğuk olarak şerbetlendirin.
7. Servis:
   • Şerbetledikten sonra tatlıları servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/