Sebzeli Kıymalı Krep Nasıl yapılır ?Sebzeli kıymalı krep, pratik yapımı ve lezzetli sunumuyla sofralarınıza renk katacak. Sebzelerin vitaminleri ve kıymanın protein zenginliği ile bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İster öğle yemeği olarak, ister akşam yemeğinde ana yemek olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Malzemeler

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Krepleri hazırlayın:
   • Bir karıştırma kabında süt, su, yumurta, un, sıvı yağ ve tuzu çırpın. Pürüzsüz bir krep hamuru elde edene kadar karıştırın.
   • Orta büyüklükte bir tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın. Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
2. İç harcı hazırlayın:
   • Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
   • Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurun.
   • Küçük doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
   • Salçayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
   • Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin. Harcı iyice karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Krepleri doldurun:
   • Hazırladığınız iç harcı kreplerin ortasına yerleştirin.
   • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini harcın üzerine serpin.
   • Krepleri rulo şeklinde sarın veya bohça şeklinde kapatın.
4. Servis edin:
   • Doldurulmuş krepleri sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/