Susamlı patates köftesi, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. İşte adım adım nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif:

Susamlı Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 3 büyük patates
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• Yarım çay bardağı susam
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri suyunu süzüp soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Soğuyan patatesleri kabuklarını soyup bir kaseye alın. Patatesleri püre haline getirerek ezin.
3. İçine galeta unu veya ekmek kırıntısı, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, ceviz içi, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Susamı bir tabağa alın.
5. Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin. Köfteleri susama bulayın, susamın her tarafına iyice yapışmasını sağlayın.
6. Geniş bir tavaya sıvı yağını alıp kızdırın. Susamlı patates köftelerini önlü arkalı kızartın, altın rengini alana kadar pişirin.
7. Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe göre yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/ugurgirdik/