Sütlac ana malzemeleri süt, pirinç ve şekerdir. Bu basit malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, sütlacın kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler. İşte tam ölçülü sütlaç tarifimiz:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinçlerin Hazırlanması:
   • Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
   • Tencereye suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
2. Sütün Eklenmesi:
   • Pirinçler suyunu çekip yumuşadıktan sonra, tencereye sütü ekleyin.
   • Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve ara ara karıştırarak sütün taşmamasını sağlayın.
3. Şeker ve Vanilyanın Eklenmesi:
   • Süt kaynamaya başlayınca, toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
   • Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Nişastanın Hazırlanması:
   • Küçük bir kasede buğday nişastasını az miktarda su ile iyice karıştırarak eritip akıcı bir kıvama getirin.
   • Nişasta karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
5. Sütlacın Pişirilmesi:
   • Karışımı kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında sık sık karıştırarak sütlacın dibinin tutmasını önleyin.
6. Servis:
   • Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
   • Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
   • İsteğe bağlı olarak, üzerine tarçın serperek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tam ölçülü sütlaç tarifiyle, her seferinde kıvamı ve lezzeti yerinde bir sütlaç yapabilirsiniz.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/