Tavuklu Bezelye Bu tarif, lokanta usulü bir yemek olan tavuklu bezelyeyi evde kolayca yapmanızı sağlayacak pratik adımlar içerir. Yanında pilav veya haşlanmış patatesle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuklu Bezelye Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Dereotu veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Tavukları Pişirin: Geniş bir tavada yağı kızdırın. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tavada her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Pişmiş tavukları bir tabağa alın ve kenara ayırın.
2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Salçayı Ekleyin: Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine domates salçasını ekleyin. Salçayı kavano kadar karıştırarak kavurun.
4. Bezelyeleri ve Suyu Ekleyin: Dondurulmuş veya taze bezelyeleri tavaya ekleyin. Ardından sıcak su veya tavuk suyunu da ekleyin.
5. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kimyon ekleyin. Karıştırın ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Tavukları Geri Ekleyin: Pişmiş tavuk göğüslerini tekrar tavaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Tavuk ve bezelyelerin sosu iyice çekmesini sağlayın.
7. Servis: Tavuklu bezelye yemeğini sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/