Malzemeler:
-1/4 göbek salata
-100 gram Mantar
-1 adet kapya biber
-2 adet kornişon turşu
-1/2 avokado
-1 yemek kaşığı mısır
-2 yemek kaşığı soya sosu
-1 yemek kaşığı pirinç veya beyaz sirke
-Acı sos ve isterseniz mayonez

Pilavı için:
-1/2 su bardağı pirinç
-1 su bardağı su
-1 yemek kaşığı sirke (pirinç/elma/beyaz)
-1 tatlı kaşığı bal/şeker
-Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri 10 dk kaynar suda bekletip ardından soğuk su ile yıkayın. Ardından 1/2’e ölçü ile suda haşlayın. Pirinçler haşlandıktan sonra sirke, bal ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Göbek salatayı ince ince kıyın. Mantar ve biberi yağsız tavada yüksek ateşte soteleyin. Tabağın altına göbek salata üzerine pirinci yerleştirin. Kasenin kenarlarına kavrulmuş mantar, biber, salatalık turşusu mısır ve avokadoyu yerleştirin. En son üzerine soya sosu, sirke, acı sos ve dilerseniz mayonez de dökün. Susamla süsleyerek servis edebilirsiniz.