Triliçe Nasıl Yapılır ?Trileçe’nin kökeni genellikle Balkan ülkeleri arasında tartışmalı olsa da, genellikle Bulgaristan ve Romanya kökenli olduğu kabul edilir. Bu tatlı, “tres leches” olarak da bilinen Latin Amerika’daki “üç süt” tatlısının Balkan versiyonudur. Trileçe’nin adı da zaten üç farklı sütten (süt, krema, kondenssüt) oluşan şerbetinden gelir.

• Malzemeler:
• Keki için:
• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özü veya vanilin
• Yarım su bardağı süt
  
• Şerbeti için:
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilya özü veya vanilin
  
• Krema için:
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü veya vanilin
• 1 su bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış dikdörtgen borcam veya fırın kabı kullanın.
   • Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta beyazlaşana kadar iyice çırpın.
   • Üzerine vanilya ekleyin ve çırpmaya devam edin.
   • Un ve kabartma tozunu eleyerek yumurta karışımına yavaşça ekleyin.
   • Sütü ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Hazırladığınız kek hamurunu borcama dökün ve fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Keki fırından çıkarınca soğuması için kenara alın.
2. Şerbetin Hazırlanması:
   • Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
   • Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve ardından vanilya özünü ekleyin.
   • Kaynayan şerbetten ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Krema Hazırlanması:
   • Başka bir tencerede süt, mısır nişastası ve şekeri karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
   • Koyulaşan krema karışımını ocaktan alın ve vanilya ekleyin. Soğumaya bırakın.
   • İsteğe bağlı olarak, soğuyan kremaya çırpılmış krema ekleyerek daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
4. Triliçe’nin Montajı:
   • Soğuyan kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice işlemesi için bekleyin.
   • Şerbet çeken kekin üzerine hazırladığınız soğuk kremayı eşit şekilde yayın.
   • Üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi, çikolata rendesi veya file badem ile süsleyebilirsiniz.
   • Triliçe’yi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Bu tarifle, enfes bir Triliçe hazırlayabilir ve misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/