Uzun Kabak Yemeği / Konya – Ereğli Konya’nın Ereğli ilçesine özgü olan “Uzun kabak” kendine has tadı ve besinsel değeri ile ön plana çıkıyor. Özellikle diyet yapanlar için tüketilmesi gereken ürünlerin başında gelmektedir.

• Kullanılacak Malzemeler
• -Yarım uzun kabak
• -Yarım kg kuzu eti
• -1 su bardağı koruk suyu
• -4 adet orta boy domates
• -2 adet orta boy soğan
• -1 yemek kaşığı salça
• -3 tatlı kaşığı tereyağı
• -tuz

İşlem Basamakları
-Uzun kabağı soyun, uzunlamasına bölüp parmak büyüklüğünde dilimleyin.
-Domatesleri yemeklik doğrayın.
-Soğanları brunoise doğrayın.
-Tencerenin en alt kısmına etleri yerleştirin daha sonra soğanları onun üzerine de kabaklar
Yerleştirin en son dilimlediğimiz domatesleri yerleştirin.
-Salça, koruk suyu, tuz karışımını üzerine gezdirin.
-3 tatlı kaşığı tereyağını parça halinde en üst

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/