Vişneli Cheesecake Nasıl yapılır ? Vişneli cheesecake, özel günlerde veya özel davetlerde tatlı olarak sunulabilir. Kahve molasında veya çay saatlerinde de keyifle tüketilebilir. Dilimlenerek servis edilir ve isteğe bağlı olarak üzerine ekstra vişne veya vişne sosu eklenerek sunulabilir.

• Kek tabanı için:
• 200 gram tam buğday bisküvi
• 80 gram tereyağı (eritilmiş)
  
• Cheesecake harcı için:
• 500 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
• 1 su bardağı vişne reçeli veya vişne sosu

Hazırlık:

• Fırını 170 dereceye ısıtın. 23 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
• Kek tabanı için, bisküvileri rondoda iyice çekin veya bir torba içinde döverek ufalayın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına yayın ve düzgün bir taban oluşturmak için kaşıkla bastırın. Buzdolabında dinlendirin.
• Cheesecake harcı için, bir karıştırma kabında labne peyniri, toz şeker, yumurtalar, mısır nişastası ve vanilya özütünü iyice çırpın. Krema ekleyip karıştırın.
• Kek kalıbındaki tabanın üzerine cheesecake harcını dökün. Üzerini düzeltmek için spatula veya kaşıkla hafifçe yayın.
• Vişne reçelini veya sosunu cheesecake harcının üzerine dökün. Bir çatal veya bıçak yardımıyla çizikler yaparak, reçeli cheesecake harcına hafifçe karıştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında, cheesecake’in kenarları altın rengini alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Cheesecake’in ortası hafifçe sallanıyor olmalı.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
• Dilimleyerek servis yapın ve dilerseniz üzerine taze vişne veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
• Bu lezzetli vişneli cheesecake’i keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

AFİYET OLSUN

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasicom/

Tarif Sahibi İnstgram:https://www.instagram.com/mehmet_chefs/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/