Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağında galeta unlu ve cajun baharatlı brokoli tarifi tam size göre. Bu tarif, brokoliyi çıtır çıtır bir hale getirerek hem besleyici hem de keyifli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sunar. Cajun baharatının kattığı ekstra tat ile sıradan brokoliye farklı bir lezzet katıyor.

Malzemeler

• 1 büyük baş brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı galeta unu (ekmek kırıntısı)
• 1 tatlı kaşığı cajun baharat karışımı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hazırlık:
   • Fırını 200°C (390°F) derecede önceden ısıtın.
   • Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve iyice yıkayın. Suyunu süzdürün ve kuru bir bezle fazla suyunu alın.
2. Kaplama:
   • Brokoli çiçeklerini büyük bir kaba alın.
   • Üzerine zeytinyağını gezdirin ve iyice karıştırarak her tarafının yağlanmasını sağlayın.
   • Ayrı bir kapta galeta unu, cajun baharat karışımı, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Bu karışımı brokolilerin üzerine dökün ve her bir brokoli çiçeğinin galeta unlu karışıma iyice bulanmasını sağlayın.
3. Pişirme:
   • Galeta unlu brokolileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde dizin.
   • Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, brokoliler altın rengini alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında brokolileri çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
4. Servis:
   • Fırından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin (isteğe bağlı).
   • Sıcak olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Zeytinyağında galeta unlu ve cajun baharatlı brokoli, lif, vitamin C ve K, folat ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Zeytinyağı ve parmesan peyniri ile birleşerek sağlıklı yağ ve protein de sağlar.

İpuçları

• Baharat Ayarı: Cajun baharatı oldukça lezzetlidir, ancak baharatlı sevmiyorsanız miktarını azaltabilirsiniz.
• Ekstra Çıtır: Galeta ununu kavurarak ekstra çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
• Farklı Sebzeler: Aynı tarifi karnabahar veya havuç gibi farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz.

Sonuç

Zeytinyağında galeta unlu ve cajun baharatlı brokoli, brokoliyi sevmeyenlerin bile bayılacağı lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Çıtır dokusu ve baharatlı aroması ile sofralarınıza renk katacak bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/