Adana Kebap..Adanaya gitmeden Adana kebabını evde siz de denemek isterseniz bu tarif tam size göre. Damak çatlatan bu lezzeti konuklarınıza ikram etmek bu tarif ile hiç zor değil. İçerisine yumurta ya da galeta unu girmiyor. Bu tarif ile %100 et kebap tadını hissedeceksiniz.

Adana Kebap Tarifi:

• Malzemeler:
  250 gram orta yağlı kuzu kıyma
  500gram orta yağlı dana kıyma
  3 adet kapya biber
  1 adet soğan
  2 diş sarımsak
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 yemek kaşığı biber salçası
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 çay kaşığı karabiber
  1 tatlı kaşığı isot
  1çay kaşığı kimyon
  100 gram kuyruk yağı
  
  

Yapılışı;
biber, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayın (zırh varsa zırh ile) ya da vaktiniz yoksa mutfak robotundan geçirip suyunu süzüp kullanın.
Elde ettiğiniz karışımı, biber salçasını ve baharatları kıymaların içine ekleyin. Malzemeleri kıymaya iyice yedirerek yoğurun.Elde ettiğiniz karışımın üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dinlenen harcı 10 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları ahşap şişlere geçirin.
Yağlanmış fırın tepsisinde, az yağlı ızgara tavasında veya mangalda pişirin. Afiyetle sağlıkla☺️

• Şefler Sofrası İnstgramhttps://www.instagram.com/seflersofrasi/
• Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/
• Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A
• Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/
• İnstgram:https://www.instagram.com/bedriyeozz_/