Kereviz Karpaçyo Nasıl Yapılır? hangi malzemeler kullanılmalı ?

Kereviz karpaçyo, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık veya başlangıç olarak servis edilebilir. Limonlu zeytinyağı sosuyla tazeliği ve kerevizin hafif acımsı tadıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine ekleyeceğiniz parmesan peyniri veya ceviz içi, lezzetini zenginleştirecektir. Keyifli bir meze deneyimi yaşamanızı dilerim!

Malzemeler:

• 1 adet büyük kereviz kökü
• 1 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya ceviz içi (üzeri için)

Yapılışı:

1. Kereviz kökünü iyice yıkayın ve kabuğunu soyun.
2. Kerevizi ince dilimler halinde kesmek için bir mandolin veya çok keskin bir bıçak kullanarak kesin. Dilimler mümkün olduğunca ince olmalıdır.
3. Dilimlenmiş kerevizleri bir karıştırma kabına alın.
4. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak kereviz dilimlerinin sosu iyice almasını sağlayın. (Dilerseniz bu aşamada biraz bal veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz.)
5. Hazırladığınız kereviz karışımını bir servis tabağına veya meze tabağına düzgünce yerleştirin.
6. Üzerini isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
7. Soğuk olarak servis yapın veya buzdolabında bir süre dinlendirerek daha lezzetli hale getirin.

Afiyet olsun 👌🏻

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/