Çilekli pasta, özellikle yaz aylarında taze çileklerle yapılan ve hafif yapısıyla sıcak günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Hem göz alıcı görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraları süsleyen bu pasta, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi veya ailenizi şımartabilir.

Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin

Üzeri için:

• 250 gram çilek (yıkanmış, sapları çıkarılmış ve dilimlenmiş)
• Yarım su bardağı şekerli su (isteğe bağlı)
• Krem şanti (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Yumurta ve toz şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
   • Sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyip çırpmaya devam edin.
   • Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
   • Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış veya pişirme kağıdı serili bir kek kalıbına dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
   • Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
2. Krema’nın Hazırlanması:
   • Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini alın.
   • Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
   • Ocaktan alıp içine tereyağı veya margarini ekleyin, karıştırarak eritin.
   • Kremanın üzerini streç film ile kaplayıp oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
3. Çileklerin Hazırlanması:
   • Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın ve dilimleyin.
   • Dilimlenmiş çilekleri isteğe bağlı olarak şekerli suda bekletin (bu adım mevsimine göre çileklerin tatlılığına bağlı olarak yapılabilir).
4. Pasta Montajı:
   • Soğuyan keki iki veya üç parçaya bölün.
   • Alt tabanı servis tabağına yerleştirin.
   • Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
   • İkinci kek tabanını kremanın üzerine yerleştirin.
   • Kalan kremanın üzerini düzgünce yayın.
   • Dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
   • Üzerini dilerseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
5. Servis:
   • Hazırladığınız çilekli pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
   • Dilimleyerek servis yapın.

Bu çilekli pasta tarifiyle, lezzetli ve görsel olarak da etkileyici bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/