CİNNAMON ROLLS (Tarçınlı Çörek) Nasıl yapılır ? Cinnamon roll’un kökeni, Orta Avrupa’ya dayanır ve ilk olarak 13. yüzyılda Almanya’da kayıtlara geçmiştir. Orijinal olarak “Zimtrolle” veya “Zimtbrötchen” olarak bilinen bu tarif, zamanla farklı ülkelerde ve kültürlerde çeşitli değişikliklere uğramıştır. Amerika Birleşik Devletleri’nde popülerliği 18. yüzyılın sonlarında artmış ve zamanla klasik Amerikan kahvaltıları arasında yerini almıştır.

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1/2 bardak toz şeker
• 1 paket toz maya
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• -1 saat mayalandırıyoruz.

Sos için

• 4 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı vanilin
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tarçın ve şeker

Hazırlanışı:

1. Mayalandırdığımız hamuru dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
2. Elimizi, oklavamızı ve tezgahımızı yağlamayı unutmayın çünkü ele yapışan bir hamurumuz olucak.
3. Hamuru açarken oda sıcaklığında tereyağı kullanıyoruz.
4. Yağladığımız hamurun içine tarçın ve şeker serpiyoruz.
5. Hamuru rulo yapıyoruz. 2-3 parmak kalınlığında kesiyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
6. 180° derece fırında 20dk pişiriyoruz. Hamurumuz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Fırından çıkan çöreklerimizin üzerine döküyoruz ve çöreklerimiz yemeğe hazır afiyet olsun 🥨

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/balkan.damla/?hl=tr

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/