Fırında soslu çupra Nasıl yapılır ? Fırında soslu çupra tarifi, çoğunlukla zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir sosla balığın fırınlanmasıyla yapılır.

Malzemeler:

• 1 adet çupra balığı (temizlenmiş ve fileto edilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber

Sos için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz biber veya pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya kurutulmuş fesleğen
• Tuz, karabiber
• 1/2 su bardağı beyaz şarap veya su
• Maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Çupra balığını temizleyin ve fileto edin. Balıkların üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip ovalayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından toz biber veya pul biber, kekik veya fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Baharatları ekledikten sonra beyaz şarabı veya suyu ekleyin ve birkaç dakika kadar sosu pişirin.
5. Fırın kabını yağlayın ve balıkları dizin. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün.
6. Fırında yaklaşık 20-25 dakika veya balığın pişme süresine göre kontrol ederek pişirin.
7. Piştikten sonra fırından çıkartın ve üzerine maydanoz veya dereotu serpip sıcak servis yapın.

Bu tarif, çupra balığının lezzetini koruyarak hazırlanan pratik bir fırında soslu çupra tarifidir. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/