Frambuaz Soslu Panna Cotta Nasıl yapılır ? Hangi malzemeleri kullanmak daha doğru ? sos için neler yapmalıyım ne kullanmalıyım ?

Dikkat! Frambuaz soslu panna cotta tarifi “fit” değildir😋 Fakat yapılan kaçamağa sonuna kadar değer😍

Yapılışı oldukça basit, az malzemeli, lezzeti beklentilerin oldukça üzerinde olan frambuaz soslu panna cotta tatlısı, servis ederken tabak süsleme kabiliyetinizle bambaşka boyutlara taşıyabilirsiniz.

Panna Cotta Malzemeler:

Panna Cotta Malzemeler

• 200 ml süt
• 400 ml krema
• 120 g toz şeker
• 3 adet yaprak jelatin

Frambuaz Sos Malzemeler:

Frambuaz sos malzemele

• 1 çay bardağı frambuaz (dondurulmuş kullandım)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yaprak jelatin (1 yemek kaşığı nişasta da olabilir)
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1-Süt, krema ve şekeri tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.

2-Bu sırada yaprak jelatinleri yumuşaması için su dolu bir kase içine bırakalım.

3-Çözünen jelatinlerin suyunu elimizle hafifçe sıkarak süzelim ve kaynayan tatlı karışımına ilave edelim. Ocağın altını kapatıp iyice karıştıralım.

4-Servis kaselerimizi buzlu su dolu bir kaba oturtalım. Tatlımızı tel süzgeçten geçirip kaselere boşaltalım. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 6 saat dinlendirelim.

5-Frambuaz sos için frambuaz, şeker ve suda çözdürülmüş nişasta ya da jelatini bir tencereye alıp karıştırarak kaynatalım. Soğumaya bırakalım. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletelim.

6-Veee en sevilen zaman servis zamanı 🙂 frambuaz soslu panna cotta’yı ister ters çevirip servis tabağına alın, isterseniz direkt kasede servis edin çünkü her şekliyle muhteşem bir tatlı.

Frambuaz soslu panna cotta’nın çok daha az kalorili ve ketojenik versiyonunu yapmak da mümkün.

İnek sütü yerine badem sütü ya da başka herhangi bir bitkisel süt, şeker yerine eritritol kullanmak tatlıyı ketojenik hale getirecektir. Sevdiğim yemekleri ve tatlıları birbirinin yerine geçebilen malzemeler ile düşük karbonhidratlı ve ketojenik hale getirmeye çalışıyorum. Bu sayede diyet uygularken gönül rahatlığıyla yiyebiliyorum. Bu tarifleri aileme ve arkadaşlarıma da tattırıyorum. Genelde geçer not alıyorlar 🙂 Günümüzde obezite ve otoimmün hastalıkların çoğalması sebebiyle herkesin glutensiz beslenmeye özen göstermesi gerektiğini düşünenlerdenim. Frambuaz soslu panna cotta gibi denenmiş tam ölçülü tariflerimi

Hepimize afiyetler…

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasicom/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/