Bayburt Bölgesine ait Galaçoş Nasıl Yapılır ? Galaçoş, Türk mutfağında oldukça sevilen ve lezzetli bir yöresel yemektir. İşte adım adım galaçoş yapımı:

• Kullanılacak malzemeler
• -200 gr kıyma
• -1 adet soğan
• -1.5 su bardağı yeşil mercimek
• -2 yemek kaşığı domates salçası
• -1/2 çay bardağı sıvı yağ
• -3 dış sarımsak
• -tuz ve karabiber
• -1 su bardağı yoğurt
• -4 yemek kaşığı tereyağ
• -2 adet tırnak pide Sosu icin
• -4 yemek tereyağ
• -pulbiber
  

• İşlem basamakları
• -Tırnak pideleri küp küp doğrayıp,üzerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın
• -Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin.
• -Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin
• -Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alin. -Sunacağınız servis tabağına pideleri alın
• -Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin.
• -Son olarak kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/