Havuç köftesi, besleyici havuç ile yapılan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle vejetaryen beslenenler veya sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

• Havuç köftesi Malzemeler
• 500 gr havuç
• 3 kaşık un
• 2 kaşık tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tutam kıyılmış dereotu
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
  
• Kızartmak için;
• 1 bardak sıvı yağ Yarım çay bardağı un

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp temizledikten sonra, tencerede az suyla ateşe koyun. Yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin. Başka bir küçük tencerede yağı eritip unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya yakın havuç püresi, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 yumurta ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp una bulayın. Elinizde yuvarlak biçimde şekillendirin. Sıvı yağını tavaya alıp iyice kızdırdıktan sonra köfteleri tencereye alın, arkalı önlü ters çevirerek kızartın. AFİYET OLSUN

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/cheff_hakan_/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/