Karadeniz mutfağının belki de en çok bilinen çorbasıdır Karalahana çorbası, ilk defa tüketenler çok beğenmese de sonrasında alışanlar için güzel bir lezzet olduğu söylenebilir. Karadenizli dostlarıma selamlar herkese afiyet olsun… KARALAHANA ÇORBASI / KARADENİZ

• Kullanılacak Malzemeler
• -1 demet karalahana
• -6-7 su bardağı su
• -1 su bardağı haşlanmış barbunya
• -yarım su bardağı mısır unu
• -tuz
• Sosu için:
• -2 çorba kaşığı tereyağı
• -pul biber
  

• İşlem Basamakları
• – Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Karalahanayı yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın ve kaynayan suya katın.
• – Barbunyayı ekleyip 15 dakika pişirin.
• – Mısır ununu yavaşça ilave ederken topaklanmasını önlemek için bir yandanda karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
• – Tuzunu ayarlayıp bir taşım daha kaynatın.
• -Sosu için tereyağını eritin ve pul biber ekleyin. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/yilmazsecim

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/